Menu Restaurant Cakchiquel
Omelette del Chef Q57
Con cebolla, chile pimiento, champiñones, queso, papitas salteadas y frijoles / With onion, chili pepper, mushrooms, cheese, sautéed potatoes and beans
Omelette Mexicano Q59
Con chile jalapeño, cebolla, pico de gallo, frijol piloy, chile pimiento, tomate, maíz, aguacate y salsa verde / With jalapeño pepper, onion, pico de gallo, piloy bean, chili pepper, tomato, corn, avocado and green sauce
Desayuno Chapín Q69
Dos huevos al gusto, longaniza, frijoles refritos, plátanos, queso fresco Two eggs at your choice, sausage, refried beans, plantain, fresh cheese
Desayuno Americano Q70
Dos huevos al gusto, papa hash y tocino / Two eggs at your choice, hash browns and bacon
El Vaquero Q107
Dos huevos montados sobre jugoso filete de res, acompañado de frijol piloy y papa hash / Two eggs over a juicy beef fillet, served with piloy beans and hash browns
- Todos incluyen pan, platito de fruta fresca, café o té / All include bread, a small plate of fresh fruit, coffee or tea
ALGO DULCE / SOMETHING SWEET
Panqueques servidos con trocitos de banano, café o té Q35
Pancakes Served with banana chips, coffee or tea
Waffles servidos con fresas, café o té Q40
Waffles served with strawberries, coffee or tea
CEREALES / CEREALS
Avena con leche / agua Q23
Oatmeal with milk / water
Plato de con frutas de la estación Q33
Fresh seasonal fruits
Cereales surtidos Q32
Assorted cereals
Yogurt natural con granola y frutas Q42
Natural yogurt with granola and fruits
Yogurt con fruta Q35
Yogurt and fruits
DE NUESTRO HORNO / FROM OUR OVEN
Pan Integral / Wholemeal bread Q10
Croissant Q11
Danesa / Cinnamon Roll Q12
Canasta con Pan / Assorted Bread Q22
BEBIDAS / DRINKS
Té de sabores / Assorted Teas Q12
Leche / Milk Q17
Café Americano / American Coffee Q12
Café con leche / Coffee with milk Q14
Capuchino Q32
Café late Q32
Cafe expresso Q22
Chocolate caliente con leche o agua / Hot Chocolate with milk or water Q15
Jugos naturales de la estación / Fresh seasonal fruit juices Q15
Se agregará 12% de Servicio / 12% Service will be added
SOPAS / SOUPS
Sopa de Tortilla Q37
Tomate, cebolla, chile y tortilla / Tomato, onion, chili and tortilla
Timbal de Pollo Q32
Consomé con una crepa rellena de pollo y vegetales / Consommé with a crepe filled with chicken and vegetables
ENSALADAS / SALADS
Ceviche de Camarón Q90
½ Aguacate Relleno de Atún Q52
Lechuga, aguacate, atún y limón / Lettuce, avocado, tuna fish and lemon
PLATOS FUERTES / MAIN DISHES
Filete de Tilapia Semetabaj Q123
Dorado en mantequilla y perfumado con vino blanco y perejil de la aldea / Gilded fish in butter and scented with white wine and village parsley
Camarones al Gusto Q285
A la plancha, empanizados o al ajillo / Grilled, breaded or garlic shrimps
Pollo a la Plancha Q90
Acompañada de vegetales y arroz / Grilled chicken, served with vegetables and rice
Costilla de Cerdo Altense Q158
Con salsa barbacoa y un toque de chiles Quezaltecos, acompañada de puré de papa y vegetales / Pork rib with barbecue sauce and a touch of Quezaltecos chilies, served with mashed potatoes and vegetables
El Tradicional Plato Típico Q171
Lomito, arroz, guacamol, plátanos fritos, frijol volteado y queso fresco de Taxisco / Grilled beef tenderloin, rice, guacamole, fried plantains, beans and fresh cheese from Taxisco
Pepián de Pollo Q80
Receta de nuestro patrimonio intangible, acompañado de arroz y tamalitos / Recipe from our intangible heritage, served with rice and corn mini tamales
Pinchos del Huerto del Chef Q71
Dados de berenjena, zucchini, tomate, cebolla, chile pimiento y hongo shitake, rebozados en salsa pesto, acompañado con un abanico de aguacate / Dices of eggplant, zucchini, tomato, onion, chili pepper and shiitake, battered in pesto sauce, accompanied with avocado
PASTAS
Spaghetti a la Boloñesa Q71
Salsa de tomate, carne molida y queso parmesano / Tomato sauce, ground beef, and Parmesan cheese
Pennette a la Reina Q82
Pollo, champiñones, apio, cebolla y crema / Pasta with chicken, mushrooms, celery, onion and cream
Se agregará 12% de Servicio / 12% Service will be added
Sándwich Buena Vista Q75
Pan cubano, relleno de pollo desmenuzado, jamón, queso, aguacate, lechuga, cebolla y tomate / Cuban bread, stuffed with shredded chicken, ham, cheese, avocado, lettuce, onion and tomato
Club Sándwich Q76
Jamón, pollo, tocino, queso, cebolla y tomate / Ham, chicken, bacon, cheese, onion and tomato
Hamburguesa / Burguer Q79
Queso-burguesa / Cheese Burguer Q89
Todos acompañados con Papas Fritas o Ensalada Mixta o Coctel de Fruta / All served with French Fries or Mixed Salad or Fruit Cocktail
Se agregará 12% de Servicio / 12% Service will be added
Flan de Caramelo / Caramel Custard Q18
Helado fresa, chocolate o vainilla / Strawberry, chocolate or vanilla ice cream Q15
Pie de piña con coco / Pineapple pie with coconut Q20
Rellenitos de Plátano / Fried plantain filled with sweet beans Q20
Se agregará 12% de Servicio / 12% Service will be added
BEBIDAS SIN LICOR / NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
Naranjada Q18
Limonada Q18
Horchata - Tamarindo Q10
Licuado de fruta con agua Q25
Licuado de fruta con leche Q31
Te frío Q29
Milk Shake Q27
Agua Pura Botella Q13
Soda en Botella Q 16
Soda en Lata Q20
CERVEZAS / BEERS
Corona Q35
Gallo Botella Q28
Cabro Q28
Dorada Draft Q35
Modelo Q40
Monte Carlo Q45
Moza Q28
Cerveza de Barril Q23
Preparación Michelada Q11
Preparación Chelada Q7
COCKTAILS
Mojito Cubano Q32
Ruso Negro Q54
Ruso Blanco Q66
Screwdriver Q40
Tom Collins Q40
Vodka Tonic Q42
Suerito Q43
Caipiriña Q40
Cuba Libre Q35
Bloody Mary Q36
Brandy Alexander Q53
Campechana Q36
Daiquiri Q36
Gin Tonic Q50
Insuperable Q50
Margarita Tropical Q39
Mai Tai Q48
Martini Q58
Planters Punch Q40
Piña Colada Q36
Pink Lady Q45
Tequila Sunrise Q43
Whisky Sour Q46
Sangría con vino tinto Q35
Sangría con vino blanco Q33
LICORES EN COPA / SPIRITS
Ron Botran Añejo Q40
Ron Zacapa Centenario Q86
Tequila José Cuervo Blanco Q37
Tequila José Cuervo Reposado Q37
Whisky Johnny Walker Etiqueta Roja Q48
Whisky Johnny Walker Etiqueta Negra Q94
Whisky Chivas Regal Q80
Amareto Q60
Campari Q42
Kalhua Q45
LICORES POR BOTELLA / BOTTLED SPIRITS
Whisky Johnny Walker Etiqueta Roja Q600
Whisky Johnny Walker Etiqueta Negra Q1,210
Whisky Chivas Regal Q1,020
Vodka Stolichnaya Q455
Vodka Finlandia Q440
Ron Botrán Extra Light Q190
LICORES POR MEDIA BOTELLA / HALF BOTTLED SPIRITS
Whisky Johnny Walker Etiqueta Roja Q360
Whisky Johnny Walker Etiqueta Negra Q675
Ron Botrán Extra Light Q105
Se agregará el 12% de Servicio / 12% Service will be added
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History and Culture
A brushstroke to the history and culture of Guatemala